皆様、いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。AUTHENTIC BAR XYZ マスターの佐々木です。

なぜ今の時代にバーなのかと聞かれたことがあります。確かに私の中でもバーはバブル期の遺産のような感覚を数年前まで持っており、ちょうど私の年代がバブル期を経験した最後の世代だと思います。当時はもっともっと、世の中にバーと呼ばれるお店がたくさんありました。しかしバブルの崩壊とともにその件数がどんどん減少していったように感じています。

今から約30年ほど前に、お隣宮城県でバーテンダーをやっていたことがあります。当時はバブル期でしたので、カクテル1杯が平気で2,000円とか3,000円という時代で、それでも別になんとも思わずに飲んでいました。しかし現在のこの世の中で、しかも私がバーをやっている田舎では、そんな金額で営業していると誰も来なくなってしまいます。

例えば大勢でワイワイガヤガヤと楽しくお酒を嗜むのも確かに楽しみのひとつだと思いますが、若い世代の皆さんにこそ、気心知れた仲間と、ちょっと贅沢な時間の中でゆっくりとお酒を嗜む大人の飲み方も楽しいということを知っていただきたいと願い、あえてこの時代にバーを田舎である私の地元、岩手県八幡平市大更駅前に開店致しました。建物の大家さんには開店1ヶ月でも2ヶ月でも、採算が取れない時は潔くよくやめますので、その辺だけお願いしますと事前に話しております。地元の皆様に受け入れていただけるかどうかはわかりません。長く愛されるお店になれるのか、それともすぐに閉店することになるのか、ある意味私自身の挑戦だと思っております。

ジャズが流れる店内で、なるべくリーズナブルにと設定させていただきました料金で、それでいて一流の銘柄と道具と材料を用いて1杯ずつ目の前で丁寧にお創りさせていただくウィスキーやカクテルをぜひ楽しんでみて下さい。尚当店では、カクテルシェーカーの中に入れる氷まで、製氷機の氷は一切使用せず、ひとつずつカットした透明な氷だけを使用しています。

私は派手なパフォーマンスはできませんが、昔ながらの正統派の、オーソドックススタイルでお創りさせていただくお酒を楽しみに、お気軽にいらしてみて下さい。「バーはなんだか敷居が高くて入りずらい。」は間違いだったんだと知っていただければと思います。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

⚫︎毎週金曜とと土曜日 19時30分から23時30分ラストオーダー（終了深夜0時厳守）。

⚫︎平日は早めにご予約をいただき、4名様以上であれば限定1組の貸し切りとさせていただきます。尚その際に、オードブルなどの食事の持ち込みは可能ですので、皆さんでつまみを持ち寄って、お飲み物のご注文だけを当店へお申し付け下さっても構いません（座席料としてお一人様500円＋飲み物代）。何卒よろしくお願い致します。

● ウィスキー

※ボトルキープはやっておりませんのでご了承下さい。

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700円
・サントリー角
・JIM BEAM DEVIL’S CUT
・ニッカフロンティア
・BUSHMILLS ORIGINAL
・BUSKER GREEN
800円
・Dewar’s AGED 12
・BALLANTINE’S AGED 10
・WILD TURKEY AGED 8
900円
・BOWMORE AGED 12
・MONKEY SHOULDER
・ICHIRO’S MOLT WHITE
OTHER
・白州 NON AGED	¥1,200
・BALLANTINE’S AGED 17	¥1,400
・響 JAPANESE HARMONY	¥1,800

● カクテル

※OFはオールドファッションドグラスの略称でロックグラスと同様です。

・ショートカクテル	¥1,300
・OFグラスカクテル	¥1,100
・ロングカクテル	¥1,000

● モクテル (ノンアルコール)

※アルコールを混ぜ合わせたもののテイクアウトは国で禁止されています。

・ショートモクテル	¥800
・OFグラスモクテル	¥900
・ロングモクテル	¥1,000
・テイクアウト	¥1,100

● 座席料

・お一人様あたり	¥500

● おつまみ

※ミックスナッツはくるみ、カシューナッツ、アーモンドの3種となります。

※チーズ盛り合わせは3~4種です。

※ジャーキーセットはポークジャーキーとチキンジャーキーのセットです。

・ミックスナッツ	¥300
・ココアピーナッツ	¥300
・ピスタチオ	¥400
・じゃがナッツ (塩)	¥300
・ドライフルーツ	¥500
・チーズ盛り合わせ	¥300
・カルパス	¥400
・ジャーキーセット	¥500
・ハーブウィンナー	¥500

本格的なAUTHENTIC BAR XYZの味を、ご自宅やドライブのお供に。（※アルコールは含まれておりません）

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価格は一律カップ込み1,100円です

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